Leo en una conocida revista la respuesta a un curioso lector que pregunta "por qué la caca huele tan mal". La respuesta parece estar en el 3-metil-indol o escatol, que procede de la degradación de la hemoglobina. Por lo visto, los humanos hemos desarrollado un fino olfato de rechazo que detecta dicha sustancia para poder evitar los excrementos, ya que son una importante fuente de infecciones, no así otros animales que se sienten atraídos por ella. Hasta aquí, todo normal, hasta que leo que es un compuesto apreciado en la industria alimentaria en pequeñas cantidades para fabricar, sobre todo, helados de vainilla. Y yo me pregunto: ¿los plagiadores Vanilla Ice (Ice Ice Baby=Under Pressure de Queen & David Bowie) se llamaban así por alguna razón en particular?

Coma helados de vainilla, millones de consumidores no pueden estar equivocados.